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うの花コロッケ

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たくさんうの花をもらったのですが、食べきれずコロッケにしてみました。


牛ミンチを塩コショウで炒めたものを追加して丸めましたが水分が多かったので小麦粉を少し追加しました。


衣を付けて油で揚げるとコロッケそっくり(^∇^)
旦那に何も言わなかったら違和感なく食べてくれました。
(旦那は、うの花苦手(^。^;))


大豆製品が摂取できるおかずです。
by 410247119 | 2013-12-22 19:41 | 料理
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