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日々のにっき

チョコチップロール~パン教室

今日は、チョコチップロールをつくりました♪

今回も、一次発酵済みの生地を正方形に延ばし(20×20)、溶かしバター塗りチョコチップを並べて巻いていきました。
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巻いたものを包丁で八分割に切り、二次発酵へ


二次発酵後、卵液を塗り、スライスアーモンドをかざり本焼きへ
190度9~10分
焼き上がって少し冷ましてから紛糖を振って出来上がり(*^▽^*)
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チョコチップがふんだんに入っていてアーモンドの香ばしさもあり美味しい菓子パンでした。
by 410247119 | 2013-11-17 15:45 | パン教室
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